In Kooperation mit der Viviamo Genuss OG aus Kundl verführen wir euch ab sofort auf kulinarische Reisen für Zuhause! Ganz nach dem Motto „Kein Genuss ist vorübergehend – denn der Eindruck den er zurücklässt, ist bleibend“, bietet Viviamo Antipasti-Spezialitäten, Kaffee, Parmesan, Olivenöl, Primitivo Weine aus Apulien, Süßwaren, Snacks und vieles mehr. Endlich kann man sich die Gaumenfreuden aus dem Urlaub nach Hause holen und mit seinen Liebsten gemeinsam genießen…
Wir haben uns mit den Gründern Katharina und Roger in Kundl persönlich zum Gespräch getroffen, um zu erfahren, was hinter der erlesenen Produktvielfalt steckt und konnten dabei auch einen Blick hinter die Kulissen des Unternehmens blicken.
Die Viviamo Genuss OG ist ein kleiner Familienbetrieb, der 2018 als unser zweites Standbein gegründet wurde. Die Gründer-Familie hat sich mittlerweile wieder etwas verkleinert. Noch im Boot sitzen Roger und ich und unser Sohn Simon, der primär als Koch in der Hochgastronomie tätig ist und damit reichlich Erfahrung und Wissen zu qualitativer Kulinarik mitbringt. In unserem Shop in Kundl verkaufen wir ausgewählte Produkte für Feinschmeckerinnen, gerne auch als Geschenkpaket.
Der eigene Wunsch nicht nur gut zu essen und zu trinken, sondern auch zu wissen wer produziert – wie und wo wird es angebaut, wächst es – wie wird es hergestellt und vor allem wer steht dahinter und mit welcher Geschichte - das hat uns schon immer sehr beschäftigt. Als kleines Team mit dem Hintergrundwissen unserer bestehenden Berufe Koch, Unternehmer und Verkäufer gingen wir beflügelt, couragiert und voller Tatendrang an die Sache.
Wir finden und besuchen unsere Lieferantinnen möglichst alle persönlich, kennen ihre Geschichten und ihren Hintergrund. Wir überzeugen uns vor Ort vom Anbau, der Ernte und den Produktionsvorgängen. Man kann sagen, wir wissen schlichtweg „woher es kommt“. Begonnen haben wir in Süditalien in Apulien, wo wir uns privat einen kleinen Olivenhain in Manduria gekauft haben, und dort natürlich sofort tolle Produkte entdeckten - deshalb auch der italienische Name unserer Firma. Mittlerweile beziehen wir die Produkte aus verschiedenen Regionen Italiens, aber auch aus Deutschland, Frankreich, Griechenland, Portugal und Österreich. Unsere Produzenten sind kleine bis mittelgroße Manufakturen, Familienbetriebe einige davon „Quereinsteigerinnen” so wie wir. Wir sehen es selbst als wertvolle Aufgabe, tolle Produkte zu finden und mit anderen zu teilen.
Die süditalienischen Weine werden von unseren Kundinnen sehr geschätzt. Dabei handelt es sich gleichzeitig um unser allererstes Produkt. Olivenöl, Balsamico, Parmesan und eingelegte Tomaten in verschiedensten Variationen sind bei uns Zuhause immer griffbereit.
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Ja, bei uns kann man die Produkte direkt im Shop probieren. Jeden Freitag haben wir für den Verkauf mit Verkostungsmöglichkeit geöffnet. Ansonsten einfach einen Termin mit uns vereinbaren und dann freuen wir uns auf eine gemeinsame, kulinarische Reise.
GENUSS I LEBEN I LIEBEN. Die Produkte sind aus kleinen Betrieben, die alle noch großen Wert auf ihr Handwerk legen. Wir verkaufen keine Massenware. Vieles aus unserem Portfolio bekommt man in Österreich nur bei uns. Unseren Kundinnen können wir nicht nur über den gesamten Hintergrund der Produkte berichten, sondern sie auch in der Anwendung gut beraten.
Unsere ersten Produkte stammen aus Süditalien, wir waren viel unterwegs und haben einen Italienischkurs besucht. Die wortwörtliche Übersetzung von VIVIAMO lautet „wir leben“. Wenn man die beiden Wortstämme separiert ist „vivere“ leben und „amore“ lieben bzw. heißt „vivi“ lebendig und „amo“ ich liebe, ich mag, ich schätze. Im Grunde soll das Wort einen Bezug zu wertvollen Lebensmitteln herstellen.
Seit Dezember 2021 können die Produkte von Viviamo bei uns im Webshop sowohl in einer Geschenkbox, als auch einzeln bestellt werden. In Kombination mit einem Reise-Gutschein könnt ihr euren Liebsten eine Freude machen und gemeinsam ganz viel Urlaubsfeeling zuhause genießen.
Shop: https://shop.idealtours.at/
Text & Bild: Katharina Krabacher, MA (Marketing iDEALTOURS)
